Käthe Oehme

Kekse dekorieren - leicht fortgeschritten

Samstag, 14.09.2019 | 13:00 - 16:00 Uhr | max. 10 Teilnehmer | Raum 6 | 79 €

Royal Icing

In diesem Kurs für leicht Fortgeschrittene erlernt Ihr die beeindruckende Techniken für die Dekoration von Keksen mit Royal Icing. Käthe erklärt, wie man Royal Icing herstellt, einfärbt, wie die verschiedenen Konsistenzen angemischt werden und welche Tüllen für die gezeigten Techniken geeignet sind.
Wir dekorieren gemeinsam 3 Kekse, vertiefen die Herstellung der verschiedene Konsistenzen von Royal Icing, erarbeiten uns Techniken wie Quilten, Basket-Weave und Ornamentik ähnlich der Lambeth-Methode. Daneben werden wir verschiedene Randgestaltungen erlenen, wie Perlenbänder, Muscheln und Ropes, Wir werden zusätzlich verschieden Blüten spritzen und damit den Keksen den letzten Schliff geben. Alle Verbrauchsmaterialien sind in der Kursgebühr enthalten.

Dauer: ca. 3 Stunden

„Kekse sind meine Leidenschaft, Handwerk und Technik waren es auch schon immer.“, sagt Kathrin „Käthe“ Oehme. Die begnadete Keksbäckerin zeigt auf ihrem Blog „Käthes Kekse“, mit wie viel Liebe zum Detail man jedes Plätzchen zu einem Highlight machen kann. Und hierbei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: mit Royal Icing oder Fondant verziert, Logos, Muster, süße kleine Details. Zum Essen zu schade? – nicht bei Käthe. „Meine Kekse sind meist vegetarisch, nuss- und eifrei, sodass jeder genüsslich zugreifen kann.“

Auf der CAKE SENSATION MESSE SAAR 2019 zeigt euch Käthe die verschiedenen Techniken und Materialien, mit denen auch eure Kekse zu Meisterwerken werden.

Der Einlass findet je eine halbe Stunde vor Workshop-Beginn statt. Bitte nutze dazu den separaten Eingang im Workshop-Bereich. Wir empfehlen dir, eine kleine Transportbox für deine Kunstwerke mitzubringen, damit diese den Heimweg heil überstehen. Umtausch und Rücknahme der Tickets sind ausgeschlossen.

Der Messe-Eintritt ist im Workshop-Preis nicht enthalten. Um die Messe zu besuchen, benötigst du ein Ticket, das du hier im Vorverkauf erwerben kannst:
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